ZANUSSI Professional Edelstahl Ceranherde mit Backofen oder Tischgeräte für Gastronomie und Gerwerbe

ZANUSSI Professional Ceranherde der Serie EVO 700
Elektro-Cerankochfelder als Tischgerät und Ceranherd mit Backofen

Die Ceranherde der Serie EVO 700 von Zanussi Professional arbeiten mit Infrarot-Kochzonen in einer einteilig tiefgezogenen Glaskeramik-Arbeitsfläche von 6 mm Stärke - wasserdicht, hermetisch versiegelt und dadurch fugenfrei zu reinigen. Jede Kochzone ist als Doppelheizzone ausgeführt, einzeln über einen Energieregler stufenlos regelbar und mit einer Restwärmeanzeige im Ceranfeld versehen. Die schnelle Ansprechzeit der Infrarot-Beheizung erlaubt eine feinfühlige Leistungsführung und macht die Geräte ideal für das à-la-carte-Geschäft.

Front- und Deckplatte bestehen aus 1,5 mm starkem CNS-Edelstahl, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Der Standherd CH7/4HEB kombiniert vier Kochzonen mit einem Elektrobratofen GN 2/1, die schmalen Tischgeräte CH7/4HT (4 Zonen) und CH7/2HT (2 Zonen) lassen sich einzeln aufstellen oder auf die offenen Unterbauelemente UE7/400-O und UE7/800-O setzen. Die Elektro-Tischgeräte sind werkseitig für 400 V / 3N ausgeführt und mittels beiliegender Brückenstege auf 230 V / 1N umbaubar. 

Zur Orientierung: Für den durchgehenden Kochbetrieb mit integriertem Backofen eignet sich der CH7/4HEB, für flexible Koch- und Ausgabestellen auf begrenztem Raum die Tischgeräte CH7/4HT und CH7/2HT. Einsatzbereiche: Restaurant, Hotel, Bistro, Café, Bar, Kantine, Betriebsrestaurant sowie Catering und Event.