Zanussi Professional - 6-Flammen Gasherd GH7/6FLEBS mit Elektrobackofen 2/1 GN - Serie EVO 700

Brenner und Kochstellen

Sechs Flower-Flame Hochleistungsbrenner aus Edelstahl mit je 5,5 kW, Brennerdurchmesser 60 mm, selbststabilisierender Flamme und thermostatischer Temperaturregelung. Je Brenner sind eine Pilot-Zündflamme, eine Zündsicherung und eine Kontrollflamme vorhanden. Die Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen sind stabil, langlebig und geschirrspülgeeignet. Werkseitig mit Erdgas-Düsen bestückt, auf Wunsch mit Flüssiggasdüsensatz zum bauseitigen Umrüsten durch Fachfirma lieferbar. Die 1,5 mm starke Deckplatte aus CNS-Edelstahl bildet eine ebene, gut zu reinigende Oberfläche.

Elektrobackofen und Schrankfach

Im Unterbau sitzen ein Elektrobackofen GN 2/1 mit 6 kW / 400 V / 3N / 50 Hz und ein Schrankfach mit Tür zur Ablage von Gargeschirr und Zubehör. Die Leistungsregelung des Elektrobratofens erfolgt über einen 4-Takt-Schalter. Innenmaße des Ofens 540x650x300 mm B/T/H, Arbeitstemperatur regelbar von 140 bis 300 Grad C, 1 verchromter GN-Tragrost 2/1 gehört zum Lieferumfang. Front-, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Vier höhenverstellbare Füße aus CNS-Edelstahl, Verstellbereich 150 bis 200 mm. Schutzart IPX4 spritzwasser-geschützt.

Einsatz und Empfehlung

Das Standgerät GH7/6FLEBS der Serie EVO 700 von Zanussi Professional vereint sechs Gasbrenner mit einem elektrisch beheizten GN-2/1-Backofen und einem zusätzlichen Schrankfach auf 1.200 mm Breite. Die Kombination aus präziser Flammensteuerung am Kochfeld und gleichmäßiger, elektrisch geregelter Ober- und Unterhitze im Backofen ermöglicht eine flexible Gestaltung des Garprozesses. Einsatzbereiche: Großküche, Zentralküche, Betriebsrestaurant, Kantine, Hotel, Restaurant, Catering sowie Systemgastronomie. Bitte Einbau- und Anschlusshinweise beachten.